Натамицин

КонсервантE235

Что это за ингредиент

Натамицин E235 — консервант, которым часто обрабатывают поверхность сыра, чтобы помочь сохранить продукт.

Зачем используют

Используется для сохранения продукта или ограничения порчи.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Влияние на балл

Что учитывает формула

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Другие названия

Е235

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 23. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Твёрдые и полутвёрдые сыры

12 товаров

Топ категории

VardeVaal

Сыр полутвёрдый Vardevaal маасдам с козьим молоком 45%

Твёрдые и полутвёрдые сыры

Натамицин

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что учитывает формула

Другие названия

Примеры по категориям

Твёрдые и полутвёрдые сыры

Сыр полутвёрдый Vardevaal маасдам с козьим молоком 45%

Сыр полутвёрдый Viola Маасдам 45% нарезка, 120г

Сыр La Paulina Гойя 40%

Прочие сыры

Сыр Excelsior Sardo 45%, 150г

Сыр Киприно Алтареджио с черным трюфелем, 50%

Сыр Радость Вкуса Витязь 40%

Мягкие сыры

Сыр Excelsior Chevre из козьего молока 50%

Как записано в реальных составах