Сода

Технологическая добавка

Что это за ингредиент

Общее обозначение пищевой соды или близкого карбонатного разрыхлителя.

Влияние на балл

−0,7 баллов в этом товаре

Базовые −1 балл × коэффициент позиции 0,7 = −0,7 баллов.

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

0 баллов

−1 балл

Обозначение «сода» не уточняет конкретный карбонатный разрыхлитель.

0 баллов

Проверяемые сведения

Перечисленные карточки обозначают класс, смесь или неопределённую категорию, поэтому такая декларация не раскрывает конкретное вещество или полный состав.
Источники: 1, 2

Названия в составе

Другие варианты написания не указаны.

Где встречается

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 1. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

1 товар

Иволга

Майонез

Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.

Научные и нормативные материалы

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.