Справочник ингредиентов

Тауматин

ПодсластительE957

Что это за ингредиент

Тауматин E957 — пищевая добавка, которая придаёт продукту очень выраженную сладость.

Влияние на балл

до −1 балл

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

0 баллов

0 баллов

−1 балл

Тауматин добавляют, чтобы придать продукту сладкий вкус.

Проверяемые сведения

Подсластители добавляют, чтобы придать продукту сладкий вкус без использования только обычного сахара.
Источники: 1

Влияние на балл

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Где встречается

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 0. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

В опубликованном каталоге пока нет товаров для примера.

Научные и нормативные материалы

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.