Ингредиенты
Da Chirillo
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
89-е место из 102 товаров
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Обозначение E262 не уточняет, использован ацетат или диацетат натрия.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
Делит 1-е место ещё с 3 товарами
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 1
Свинина, шпик, соль поваренная, регуляторы кислотности (трифосфаты, ацетаты натрия, лактат кальция), декстроза, мальтодекстрин, стабилизаторы (пирофосфаты, полифосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбат натрия, экстракт розмарина, аскорбиновая кислота), дрожжевой экстракт, экстракт кардамона, ароматизаторы (мясо, салями), сироп глюкозы, консерванты (нитрат калия, нитрит натрия), краситель (кармины), порошок гемоглобина (свиной), стартовая культура. На предпиятии используются орехи, молоко, горчица, сельдерей, яйца, соя, глютен и продукты их переаботки.