Дымов
Балл по составу
В середине рейтинга
20-е место из 54 товаров
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 7, 9.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Обозначение E262 не уточняет, использован ацетат или диацетат натрия.
Название «минеральная соль» не указывает конкретное соединение.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Соль, Технологическая добавка и ещё 2
Филе куриное, животный белок (говяжий), вода, кожа куриная, сливки, молоко сухое, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), соль, пряности (мускатный орех), виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), регуляторы кислотности (трифосфат натрия (5-замещенный), ацетаты натрия, глюконо-дельта-лактон), загуститель (альгинат натрия), уплотнитель (сульфат кальция), стабилизаторы (пирофосфаты натрия, полифосфат калия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), краситель (кармины). Продукция производится на предприятии, где используются: орехи, соя, яйца, горчица, глютен, диоксид серы, сельдерей, а также белок свинины.