Ингредиенты
Идель
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 51-е место из 54 товаров ещё с 2 товарами
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение не раскрывает штамм Monascus и точный состав ферментационного продукта. Красный рисовый краситель меняет цвет продукта.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Соль, Технологическая добавка и ещё 2
мясо курицы механической обвалки, гидратированный соевый белок, белковый стабилизатор (кожа индейки), вода питьевая, крахмал картофельный, соль нитритная (соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), комплексные пищевые добавки (усилитель вкуса и аромата- глутамат натрия, специи и экстракты специй: чеснок, имбирь, декстроза, пряности, мальтодекстрин, сахар, ароматизатор, регулятор кислотности- E451i, стабилизаторы- E450i, E450iii, E339i, загустители- гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь), краситель красный рисовый. Продукт может содержать следы, используемых на производстве: мяса баранины, молочного белка, пшеничной муки, крахмала картофельного.