Ингредиенты
Клинский МК
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 48-е место из 54 товаров ещё с 1 товаром
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Название «белковый ингредиент» не указывает конкретный белок и исходное сырьё.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Обозначение E262 не уточняет, использован ацетат или диацетат натрия.
Название «минеральная соль» не указывает конкретное соединение.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Соль, Технологическая добавка и ещё 2
Свинина, вода, филе куриной грудки, язык свиной, белковый стабилизатор, молочный белок, посолочная смесь(соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, регулятор кислотности трифосфат натрия, aцетат натрия, цитрат натрия, у силитель вкуса и аромата глутамат натрия, ароматизатор, антиокислитель аскорбиновая кислота, экстракт мускатного ореха, уплотнитель сульфат кальция, загустители ксантановая и гуаровая камеди, альгинат натрия, мальтодекстрин, декстроза, краситель кармины.