Черкизово
Балл по составу
В середине рейтинга
56-е место из 102 товаров
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 9, 21.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Название «растительный краситель» не указывает конкретное красящее вещество. Растительный краситель добавлен для придания или восстановления цвета продукта.
Позиции в составе: 28, 29.
Общее название не указывает, из какого растительного сырья получено масло.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
Делит 1-е место ещё с 3 товарами
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 1
Группа ингредиентов
загустители альгинат натрия
Филе куриное, свинина, соль, вода, загустители альгинат натрия, гуаровая камедь), картофельный крахмал, антиокислитель (аскорбиновая кислота), пищевые волокна, глюкоза, мальтодекстрин , чеснок, натуральные специи и их экстракты (чёрный перец, кориандр, красный перец, мускатный орех, душистый перец, тмин, паприка), дрожжевой экстракт, растительное масло, виноградный сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, молочная кислота), консервант бензоат натрия), ароматизатор , красители (кармины, экстракт паприки, капсантин , капсорубин ), стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия.