Ингредиенты
Ремит
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 92-е место из 102 товаров ещё с 2 товарами
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
Делит 1-е место ещё с 3 товарами
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 1
Мясо куриное, шпик, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пряности (перец черный, чеснок), пшеничные волокна, антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия), гидролизованный растительный белок, экстракт дрожжей, ароматизатор салями, экстракты пряностей (паприка, перец черный), регулятор кислотности лимонная кислота, краситель кармины, стартовые культуры. Возможны следы горчицы, сельдерея, сои и продуктов их переработки. Допускается появление соляного налета на поверхности продукта, что не является признаком ухудшения качества.