Ингредиенты
PROTELEVEL
Балл по составу
В середине рейтинга
Делит 31-е место из 46 товаров ещё с 1 товаром
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
Делит 2-е место ещё с 1 товаром
Что снизило балл: Соль
Филе грудки индейки, бедро индейки, вода питьевая, кожа куриная, протеин (концентрат молочного белка), смесь нитритно-посолочная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), специи и их экстракты (перец черный, перец белый, пастернак), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регуляторы кислотности (трифосфаты, диацетат натрия, цитраты натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, лактат натрия), декстроза, краситель (кармин). Продукт может содержать следы яиц, сои, злаков, содержащих глютен, сельдерея, орехов, кунжута и продуктов их переработки.