Ингредиенты
Мираторг
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 36-е место из 46 товаров ещё с 1 товаром
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
Делит 2-е место ещё с 1 товаром
Что снизило балл: Соль
Свинина, мясо цыпленка бройлера, в т.ч. мясо механической обвалки, говядина, вода, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сухое обезжиренное молоко, регулятор кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-), экстракты специй (чеснока сушеного, белого перца), ароматизаторы, загуститель (каррагинан), гемоглобин свиной, декстроза. Продукт может содержать следы горчицы, злаков, кунжута, орехов, сельдерея, сульфитов, яиц и продуктов их переработки.