Hochland
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
29-е место из 31 товара
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 15, 22, 27, 49, 55, 56.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 7, 46.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 12, 45.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Позиции в составе: 16, 50.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Позиции в составе: 17, 39, 48.
Обозначение «каротины E160a» не уточняет, какой вид каротина использован. Каротины меняют цвет или внешний вид продукта.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Лизоцим, Цитраты натрия и ещё 6
Сыры, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, продукт из мяса ветчина вареная [свинина, вода питьевая, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (глюкоза, стабилизатор пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия (5-замещенный), глюкозный сироп, загуститель каррагинан, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, животный белок, антиокислитель изоаскорбат натрия), соль нитритная (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), ароматизатор, комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности: ацетат натрия, винная и лимонная кислоты, глюконо-дельта-лактон; соль), пряности], овощной соус сладкий перец на гриле(перец сладкий быстрозамороженный, масло подсолнечное, томатная паста, соль, сахар, уксус столовый, регулятор кислотности молочная кислота, паприка копченая молотая, загуститель ксантановая камедь, антиокислитель аскорбиновая кислота, консервант сорбат калия), эмульгаторы (E331, Е339(iii), Е340, Е452), ароматизаторы, продукт из мяса бекон варено-копченый [грудинка свиная, вода питьевая, комплексная пищевая добавка (загуститель каррагинан, регулятор кислотности трифосфат натрия (5-замещенный), мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, виноградный сахар, антиокислитель аскорбат натрия, ароматизатор), соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности: ацетат натрия, винная и лимонная кислоты, глюконо-дельта-лактон; соль)], соль, томаты сушеные, лук жареный, красители (каротины, экстракт паприки), комплексная пищевая добавка (мальтодекстрин, стабилизатор Е1420, экстракты специй (чеснок)), вода питьевая.
5-замещенный