Hochland
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 26-е место из 31 товара ещё с 1 товаром
Главные причины снижения балла
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 16, 22, 31.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Позиции в составе: 24, 32.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Позиции в составе: 9, 28.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Лизоцим, Цитраты натрия и ещё 6
Сыры, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, концентрат молочного белка, продукт из мяса ветчина вареная [свинина, вода питьевая, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (глюкоза, стабилизатор пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия (5-замещенный), глюкозный сироп, загуститель каррагинан, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, животный белок, антиокислитель изоаскорбат натрия), соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности: ацетат натрия, винная кислота, лимонная кислота, глюконо-дельта-лактон; соль), сахар, ароматизатор, краситель кармины], эмульгаторы (Е331, Е339, Е450, Е452), регулятор кислотности лимонная кислота, соль, ароматизаторы, консервант низин, вода питьевая.