КФХ Еремкина Т.П.
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
21-е место из 25 товаров
Главные причины снижения балла
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Отдельно добавленная лактоза относится к свободным сахарам; их высокое потребление связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Отдельно добавленная лактоза относится к свободным сахарам; их высокое потребление связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Соль, Крахмал и ещё 2
Свинина, вода, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), крахмал картофельный, концентрат сывороточный, лактоза, мальтодекстрин, регуляторы кислотности (Е450, Е451), олеорезин перца черного,антиокислители Е300, Е301,экстракты пряностей: мускатный орех, перец белый, ароматизатор - ветчина.