Ингредиенты
Рублевский
Балл по составу
В середине рейтинга
16-е место из 25 товаров
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Название «белковый ингредиент» не указывает конкретный белок и исходное сырьё.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Соль, Крахмал и ещё 2
аромат бульона
Свинина, вода, белковый стабилизатор, молочный белок, регулятор кислотности (цитрат натрия, трифосфат натрия), стабилизаторы (полифосфат натрия, пирофосфат натрия), загустители (каррагинан, гуаровая камедь), антиокислители (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, ароматизатор: аромат бульона, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), клетчатка (картофельная, цитрусовая), сахар, пряности (перец черный, орех мускатный).