Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Загружаем страницу

Kritera

Сравниваем составы товаров одной категории и показываем, что повлияло на балл.

Каталог Поиск Как считаем О сервисе Политика конфиденциальности Условия использования

Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Загружаем карточку ингредиента

Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Главная
Ингредиенты
Антислеживающий агент

Справочник ингредиентов

Антислеживающий агент

Технологическая добавка

Что это за ингредиент

Общее название пищевых антислеживающих агентов без указания конкретного вещества.

Зачем используют

Предотвращает слёживание и помогает сохранять сыпучесть.

Влияние на балл

до −2 балла

Базовое влияние ингредиента

Эти значения относятся к самому ингредиенту. В конкретном товаре итог может быть меньше из-за позиции, повтора или объединения связанных вкладов.

Влияние на здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

−2 балла

Название «антислеживающий агент» не указывает конкретное использованное вещество.

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: −2 балла
Базовое влияние (максимум 12): −2 балла

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Перечисленные карточки обозначают класс, смесь или неопределённую категорию, поэтому такая декларация не раскрывает конкретное вещество или полный состав.
Источники: 1, 2

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 15. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Картофельные чипсы

3 товара

Топ категории

Русская картошка

Чипсы Русская картошка картофельные со вкусом краба, 190г

Картофельные чипсы

Что снизило балл: Растительные масла, Сахар и ещё 10

Открыть разбор

Dr. Diesel

Чипсы картофельные Dr.Diesel Мраморный стейк 120г

Картофельные чипсы

Что снизило балл: Растительные масла, Соль и ещё 13

Открыть разбор

Bruto

Чипсы Bruto из натурального картофеля со вкусом краба, 120г

Картофельные чипсы

Что снизило балл: Растительные масла, Ароматизатор и ещё 6

Открыть разбор

Кукурузные чипсы

2 товара

Топ категории

Salto

Чипсы кукурузные Salto Nachos с соусом и салфеткой, 220г

Кукурузные чипсы

Что снизило балл: Соль, Трет-бутилгидрохинон и ещё 1

Открыть разбор

Carambas

Чипсы кукурузные Carambas со вкусом сметаны и лука, 150г

Кукурузные чипсы

Что снизило балл: Растительные масла, Ароматизатор и ещё 13

Открыть разбор

Охлаждённые десерты

2 товара

Топ категории

Grand Dessert

Пудинг молочный Grand Dessert Белый шоколад с клубничным муссом 6%, 200г

Охлаждённые десерты

Что снизило балл: Глюкозно-фруктозный сироп, Сахар и ещё 13

Открыть разбор

Grand Dessert

Пудинг молочный Grand Dessert солёная карамель 4.7%, 200г

Охлаждённые десерты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1422 и ещё 15

Открыть разбор

Как записано в реальных составах

Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.

антислеживающий агент
агент антислеживающий - силикат кальция
агенты антислеживающие
агентантислеживающий
антислеживатель E341
агент антислеживающий E535
содержит антислеживающий агент
агент антислёживающий E341I
агент антислеживающий – силикат кальция

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989, amended 2025)FAO/WHO Codex Alimentarius · Официальная рекомендация · 2025
2General Standard for the Labelling of Pre-packaged Foods (CXS 1-1985, revised 2024)FAO/WHO Codex Alimentarius · Стандарт · 2024