Справочник ингредиентов

Дрожжевой экстракт

Усилитель вкуса

Что это за ингредиент

Дрожжевой экстракт — концентрат компонентов дрожжей с выраженным вкусом и ароматом.

Зачем используют

Используется для усиления вкуса и аромата.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Названия в составе

Другие названия

экстракт дрожжевой
экстракт дрожжевой и цитрусовый
экстракт дрожжей
экстракты дрожжей

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 53. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

20 товаров

Топ категории

Vegafood

Колбаса Vegafood Салями растительная, 250г

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

Дрожжевой экстракт

Что это за ингредиент

Зачем используют

Другие названия

Примеры по категориям

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

Колбаса Vegafood Салями растительная, 250г

Изделие колбасное Solemici Salame Con Parmigiano сыровяленое полусухое

Колбаса Solemici Salame con parmigiano сыровяленая полусухая, 70г

Соусы для готовки

Соус Pervafood Карбонара сливочный итальянский с беконом, 300г

Соус-основа Гурмикс для приготовления макарон с беконом в сливочно-сырном соусе, 120мл

Соус Гурмикс для приготовления пасты Карбонара, 50мл

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Колбаски Vegafood полукопченые растительные, 300г

Колбаса варёно-копчёная Ближние Горки Кремлёвская категория Б

Колбаса Маркет Collection Мортаделла из филе курицы и индейки с оливками, 120г

Маринады

Маринад Костровок сливочно-чесночный, 300мл

Маринад Костровок Идея на закуску медово-горчичный для крылышек, 80мл

Маринад Костровок Идея на закуску для приготовления крылышек барбекю, 80мл

Прочие соусы

Соус Philosophia de Natura Мексиканский Сальса, 150мл

Соус Philosophia de Natura Индийский Карри, 230мл

Соус Чим-Чим сливочно-кунжутный, 180мл

Варёная колбаса

Колбаса Языковая варёная Маркет Collection, 300г

Колбаса Латифа Мусульманская из мяса курицы с говядиной варёная, 400г

Майонез

Соус Philosophia De Natura Гуакама майонезный, 150мл

Соус Philosophia de Natura Грибной майонезный, 150мл

Плавленые сыры

Сыр Viola плавленый Чеддер в ломтиках, 140г

Сыр Viola Profit Cливочный плавленый высокобелковый 22%, 140г

Сардельки

Сардельки телячьи варёные Market Collection, 460г

Сардельки Дело Вкуса с индейкой из мяса птицы варёные высшего сорта

Соевые и азиатские соусы

Соус соевый Pearl River Bridge Organic, 150мл

Соус устричный Чим Чим для приготовления фунчозы, 90мл

Ветчина

Ветчина куриная охлаждённая Зелёная Линия, 120г

Заправки для салатов

Заправка салатная Гурмикс Кунжутная, 75мл

Песто

Соус Casa Kubana Песто на основе растительных масел с зелёным базиликом, 170мл

Сосиски

Сосиски Латифа Мусульманские с говядиной из мяса кур, 350г

Как записано в реальных составах