Загружаем страницу
Справочник ингредиентов
Также встречается как: краситель красный рисовый, красный рисовый, монаскус, монаскуса, рисовый краситель.
Красный рисовый краситель — продукт ферментации риса культурами Monascus.
Проверяемые сведения
Пищевые красители добавляют, чтобы придать продукту цвет или восстановить его оттенок.
Источники: 3
The label red-rice/Monascus colour denotes a fermentation preparation rather than one standardised disclosed substance; strain, pigment composition and monacolin/contaminant profile are not identified by the generic name.
Источники: 4
Где встречается
Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 29. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.
9 товаров
Идель
Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 5
Идель
Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 6
САМИРЕЛЬ
Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 3
6 товаров
Идель
Варёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 8
Рахмат
Варёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 7
Идель
Варёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 13
5 товаров
Черкизово
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Декстроза и ещё 9
Eko
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 6
Останкино
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 6
Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.
Научные и нормативные материалы
Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.