Справочник ингредиентов

Липаза

Кулинарный ингредиент

Что это за ингредиент

Липаза — ферментный компонент, который применяют при изготовлении сыра.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

0 баллов

0 баллов

0 баллов

Названия в составе

Где встречается

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 11. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

6 товаров

Золото Европы

Прочие сыры