Справочник ингредиентов

Мёд

Добавленный сахар

Что это за ингредиент

Мёд — натуральный сладкий ингредиент и источник простых сахаров.

Зачем используют

Используется как сладкий компонент продукта.

Влияние на балл

до −6 баллов

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

−6 баллов

Высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: −6 баллов
Базовое влияние (максимум 12): −6 баллов

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Свободные сахара включают моно- и дисахариды, добавленные в пищу, включая сахарозу.
Источники: 1
Высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Источники: 1

Названия в составе

Другие названия

мед натуральный
мёд натуральный

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 14. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Йогурты

3 товара

Топ категории

Epica

Йогурт Epica Crispy Смесь из мюслей и сушеных ягод 6.5%, 138г

Йогурты

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Guideline: sugars intake for adults and childrenWorld Health Organization · Авторитетная организация · 2015

Мёд

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что важно учитывать

Другие названия

Примеры по категориям

Йогурты

Йогурт Epica Crispy Смесь из мюслей и сушеных ягод 6.5%, 138г

Источники

Йогурт Село Зелёное Фермерский Завтрак Персик-Курага-Орехи-Мед 3.2%, 180г

Йогурт сливочный Коломенское Абрикос-Грецкий Орех-Мёд 9%, 170г

Соевые и азиатские соусы

Соус Костровок Медово-Горчичный на основе растительных масел, 270мл

Соус Tamaki медово-горчичный, 470мл

Соус Sen Soy Premium для рыбы и морепродуктов, 120мл

Греческие йогурты и скир

Йогурт греческий двухслойный с медом и грецкими орехами 3% Зелёная Линия, 190г

Йогурт Viola Греческий Free безлактозный с персиком и медом 3%, 140г

Прочие соусы

Соус Mr. Djemius Горчично-медовый на основе растительных масел пониженной калорийности, 270мл

Соус Heinz Горчичный на основе растительных масел, 200мл

Майонез

Соус Я люблю готовить Горчица + Мёд майонезный, 200мл

Маринады

Маринад Костровок Идея на закуску медово-горчичный для крылышек, 80мл

Прочие сыры

Тарелка сырная Say Cheese №1 32-50%, 185г

Твёрдые и полутвёрдые сыры

Сыр полутвёрдый Белебеевский Башкирский медовый 50%, 190г

Как записано в реальных составах