Загружаем карточку ингредиента

Справочник ингредиентов

Модифицированный крахмал E1442

ЗагустительE1442

Что это за ингредиент

E1442 — гидроксипропилдикрахмалфосфат, один из видов модифицированного крахмала.

Зачем используют

Используется как загуститель и стабилизатор.

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

JECFA идентифицирует гидроксипропилдикрахмалфосфат как INS1442.
Источники: 1

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 155. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Ложковые йогурты

35 товаров

Топ категории

Fruttis

Йогурт Fruttis со вкусом Бабл-Гам и желейными шариками 4.4%, 180г

Ложковые йогурты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1422 и ещё 9

Открыть разбор

Fruttis

Йогурт Fruttis со вкусом клубники и желейными шариками с соком из клубники 4.4%, 180г

Ложковые йогурты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1422 и ещё 10

Открыть разбор

Фругурт

Йогурт Фругурт Клубника-Малина фруктовый 2%, 240г

Ложковые йогурты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1442 и ещё 8

Открыть разбор

Творожки и творожные десерты

30 товаров

Топ категории

Даниссимо

Десерт творожный Даниссимо Миндально-Кокосовый 6.8%, 130г

Творожки и творожные десерты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1442 и ещё 4

Открыть разбор

Савушкин

Паста творожная Савушкин кокос-миндаль 3.5%, 120г

Творожки и творожные десерты

Что снизило балл: Сахар, Каррагинан и ещё 6

Открыть разбор

Даниссимо

Продукт творожный Даниссимо со вкусом черничного пломбира 5.6%, 130г

Творожки и творожные десерты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1442 и ещё 3

Открыть разбор

Охлаждённые десерты

11 товаров

Топ категории

Ehrmann

Высокопротеиновый пудинг Hyper High Protein со вкусом шоколада 1.5%, 200г

Охлаждённые десерты

Что снизило балл: Модифицированный крахмал E1442, Модифицированный крахмал E1422 и ещё 10

Открыть разбор

Эрмигурт

Пудинг Эрмигурт шоколад 3.2%, 100г

Охлаждённые десерты

Что снизило балл: Сахар, Модифицированный крахмал E1442 и ещё 4

Открыть разбор

Grand Dessert

Пудинг молочный Grand Dessert шоколад 5.2%, 200г

Охлаждённые десерты

Что снизило балл: Глюкозно-фруктозный сироп, Сахар и ещё 6

Открыть разбор

Как записано в реальных составах

Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.

стабилизатор E1442 (H) или стабилизатор E1422 (T)* или кукурузный крахмал (X)
загустители – E1442
загуститель дикрахмалфосфат оксипропилированный
E1442
стабилизаторы - дикрахмалфосфат оксипропилированный
дикрахмалфосфат оксипропилированный
стабилизатор – дикрахмалфосфат оксипропилированный
стабилизатор - дикрахмалфосфат оксипропилированный
загуститель E1442
стабилизатора (дикрахмалфосфат оксипропилированный)
модифицированный картофельный крахмал E1442
стабилизатор дикрахмалфосфат оксипропилированный

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE — JECFA evaluation databaseWorld Health Organization / JECFA · Авторитетная организация · 2018