Загружаем страницу
Справочник ингредиентов
Также встречается как: полифосфат.
Полифосфаты E452 — группа пищевых фосфатов.
Проверяемые сведения
In EFSA's general refined additive-use scenario, phosphate exposure reached up to 11 mg phosphorus/kg body weight per day at the mean and 26 mg/kg at the 95th percentile; total-diet phosphorus and special-population scenarios have a broader scope than one declared additive.
Источники: 3
EFSA assessed phosphoric acid and phosphates E338–E341, E343 and E450–E452 as one group and derived an ADI of 40 mg phosphorus/kg body weight per day.
Источники: 3
Где встречается
Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 174. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.
37 товаров
Егорьевская КГФ
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Соль, Трифосфаты и ещё 9
Велком
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Нитритная соль, Трифосфаты и ещё 13
Велком
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Сахар, Полифосфаты и ещё 2
19 товаров
Vici
Крабовые палочки и мясо
Что снизило балл: Полифосфаты, Крахмал и ещё 5
Vici
Крабовые палочки и мясо
Что снизило балл: Крахмал, Модифицированный крахмал и ещё 6
Vici
Крабовые палочки и мясо
Что снизило балл: Полифосфаты, Крахмал и ещё 5
17 товаров
Viola
Плавленые сыры
Что снизило балл: Лизоцим, Цитраты натрия и ещё 5
President
Плавленые сыры
Что снизило балл: Фосфаты натрия, Полифосфаты и ещё 4
Viola
Плавленые сыры
Что снизило балл: Лизоцим, Цитраты натрия и ещё 7
Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.
Научные и нормативные материалы
Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.