Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Загружаем страницу

Kritera

Сравниваем составы товаров одной категории и показываем, что повлияло на балл.

Каталог Поиск Как считаем О сервисе Политика конфиденциальности Условия использования

Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Загружаем карточку ингредиента

Каталог Как считаем О сервисе

Меню

Каталог Как считаем О сервисе

Главная
Ингредиенты
Синтетический антиокислитель

Справочник ингредиентов

Синтетический антиокислитель

Технологическая добавка

Что это за ингредиент

Общее название синтетических пищевых антиокислителей без указания конкретного вещества.

Зачем используют

Замедляет окисление и помогает сохранять вкус, запах или цвет.

Влияние на балл

до −3 балла

Базовое влияние ингредиента

Эти значения относятся к самому ингредиенту. В конкретном товаре итог может быть меньше из-за позиции, повтора или объединения связанных вкладов.

Влияние на здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

−3 балла

Название «синтетический антиокислитель» не указывает конкретное использованное вещество.

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: −3 балла
Базовое влияние (максимум 12): −3 балла

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Перечисленные карточки обозначают класс, смесь или неопределённую категорию, поэтому такая декларация не раскрывает конкретное вещество или полный состав.
Источники: 1, 2

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 34. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Лапша быстрого приготовления

7 товаров

Топ категории

Биг Ланч

Лапша Биг Ланч Соте с курицей и пряными травами 90г

Лапша быстрого приготовления

Что снизило балл: Растительные масла, Соль и ещё 13

Открыть разбор

Биг Ланч

Лапша Биг Ланч Рагу с говядиной и перцем чили, 90г

Лапша быстрого приготовления

Что снизило балл: Растительные масла, Соль и ещё 13

Открыть разбор

Omachi

Лапша Omachi со вкусом говядины быстрого приготовления, 79г

Лапша быстрого приготовления

Что снизило балл: Синтетический антиокислитель, Крахмал и ещё 17

Открыть разбор

Пряники

3 товара

Топ категории

Яшкино

Пряники Яшкино Мятные, 350г

Пряники

Что снизило балл: Сахар, Карбонаты натрия и ещё 8

Открыть разбор

Яшкино

Пряники Яшкино Классические, 350г

Пряники

Что снизило балл: Сахар, Карбонат кальция и ещё 9

Открыть разбор

Яшкино

Пряники Яшкино с варёной сгущёнкой, 350г

Пряники

Что снизило балл: Сахар, Нераскрытый растительный жир и ещё 16

Открыть разбор

Торты

3 товара

Топ категории

Baker House

Торт бисквитный Baker House Трюфель с кремовой начинкой, 500г

Торты

Что снизило балл: Сахар, Моно- и диглицериды жирных кислот и ещё 11

Открыть разбор

Baker House

Торт бисквитный Baker House Виттория клубничный, 350г

Торты

Что снизило балл: Сахар, Добавленные сахара и сиропы и ещё 19

Открыть разбор

Baker House

Торт бисквитный Baker House Тирамису с кремовой начинкой, 500г

Торты

Что снизило балл: Сахар, Моно- и диглицериды жирных кислот и ещё 15

Открыть разбор

Как записано в реальных составах

Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.

E320
E321
антиокислители- E320
антиокислитель E321
антиокислители E320
антиокислители-E320
антиокислитель – E321
бутилгидроксианизол
бутилгидрокситолуол
антиокислители - E321

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989, amended 2025)FAO/WHO Codex Alimentarius · Официальная рекомендация · 2025
2General Standard for the Labelling of Pre-packaged Foods (CXS 1-1985, revised 2024)FAO/WHO Codex Alimentarius · Стандарт · 2024