Справочник ингредиентов

Творог

Натуральный ингредиент

Что это за ингредиент

Творог — мягкий свежий молочный продукт.

Зачем используют

Используется как молочная часть продукта.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Codex определяет cottage cheese как мягкий несозревший сыр из молочных компонентов.
Источники: 1

Названия в составе

Другие названия

творог 5%
творог 9%
творог обезжиренный

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 86. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Творожки и творожные десерты

41 товар

Топ категории

Даниссимо

Продукт творожный Даниссимо со вкусом черничного пломбира 5.6%, 130г

Творожки и творожные десерты

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Standard for Cottage Cheese (CXS 273-1968)FAO/WHO Codex Alimentarius · Стандарт · 1968

Творог

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что важно учитывать

Другие названия

Примеры по категориям

Творожки и творожные десерты

Продукт творожный Даниссимо со вкусом черничного пломбира 5.6%, 130г

Источники

Десерт Epica Flavorite творожный с малиной и маскарпоне 7.7%, 130г

Масса А.Ростагрокомплекс Особая творожная с изюмом 23%, 100г

Глазированные сырки

Сырок творожный Ростагроэкспорт с ванилином 16.5%, 90г

Сырок творожный Ростагроэкспорт с изюмом 16.5%, 90г

Сырок творожный Ростагроэкспорт с ванилином 0%, 90г

Плавленые сыры

Сыр плавленый President Сливочный 45%, 200г

Сыр плавленый President Моцарелла 45%, 150г

Сыр плавленый Карат+ Дружба 45%, 90г

Творог

Творог Простоквашино мягкий 5%, 120г

Творог Простоквашино Нежный мягкий 5%, 170г

Творог мягкий Вкуснотеево с изюмом 5%, 120г

Мягкие сыры

Сыр Любо-дорого Лябан Ассорти мягкий 60%, 250г

Прочие сыры

Сыр Delissir Делиссир Хоритаки 30%, 180г

Сосиски

Сосиски Клинский МК Клинские с сыром, 410г

Соусы для готовки

Соус Roleski Salsa Dip Cheese сырный, 220мл

Творожные и сливочные сыры

Сыр творожный Савушкин Сливочный нарезка 60%, 150г

Как записано в реальных составах