Справочник ингредиентов

Винная кислота

Технологическая добавкаE334

Что это за ингредиент

Винная кислота E334 — добавка, которая регулирует кислотность и помогает сохранять вкус или стабильность продукта.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

0 баллов

0 баллов

0 баллов

Влияние на балл

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Где встречается

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 3. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

3 товара

Hochland

Плавленые сыры