Ближние горки
Балл по составу
В середине рейтинга
Делит 45-е место из 60 товаров ещё с 3 товарами
Главные причины снижения балла
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 8, 10.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Позиции в составе: 14, 15.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Нитритная соль, Сахар
Свинина, шпик, говядина, молоко сухое обезжиренное, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), пшеничная клетчатка, глюкоза, сахар, декстроза, пряности, экстракты пряностей, грибы сушёные (трюфель молотый), стабилизаторы – пирофосфат натрия, дигидропирофосфат натрия, полифосфат калия; антиокислители – аскорбиновая кислота, экстракты розмарина, изоаскорбат натрия; регуляторы кислотности – трифосфат натрия 5-замещённый, молочная кислота, лактат кальция, лимонная кислота; дрожжевой экстракт, овощи сушёные (лук, чеснок), мальтодекстрин, молоко сухое цельное, гемоглобин (свиной), сироп глюкозный сухой, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещенный, Е635; краситель – кармины. На предприятии используются: горчица, злаки, содержащие глютен, яйца, соевый белок, орехи, сельдерей и продукты их переработки.