Дымов
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 50-е место из 60 товаров ещё с 1 товаром
Главные причины снижения балла
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 5, 13.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 15, 17, 22.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Название «минеральная соль» не указывает конкретное соединение.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Нитритная соль, Сахар
Филе куриное, кожа куриная, жилка говяжья, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), экстракты пряностей (черный перец, кардамон, орех мускатный, перец белый, чили), чеснок сушеный, соль, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), декстроза, антиокислитель (изоаскорбат натрия), глюкоза, уплотнитель (сульфат кальция), загустители (альгинат натрия, каррагинан из водорослей EUCHEUMA, гуаровая камедь), декстроза, стабилизатор (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия (5-замещенный)), ароматизатор, краситель (кармины). Продукция производится на предприятии, где используются: орехи, соя, яйца, горчица, глютен, молоко, диоксид серы, сельдерей, а также белок свинины.