Идель
Балл по составу
В нижней четверти рейтинга
Делит 50-е место из 60 товаров ещё с 1 товаром
Главные причины снижения балла
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Высокое потребление входящих в эту группу свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Высокое потребление входящих в эту группу свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение не раскрывает штамм Monascus и точный состав ферментационного продукта. Красный рисовый краситель меняет цвет продукта.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Позиции в составе: 11, 12, 13.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Нитритная соль, Сахар
Группа ингредиентов
стабилизаторы
Говядина, мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, соевый белок, мука пшеничная, соль нитритная (соль, фиксатор окраскинитрит натрия), комплексные пищевые добавки (, пряности:, перец черный, белый перец, перец душистый, стабилизаторы, пирофосфаты натрия, Е450i, Е450iii, E339i, регулятор кислотности трифосфаты натрия, Е451i, усилитель вкуса/ароматаглутамат натрия, Е627, Е631, антиокислитель: изоаскорбат натрия, экстракты пряностей:, лук, чеснок, мальтодекстрин, декстроза, ароматизатор), чеснок, краситель красный рисовый, Продукт может содержать следы, используемых на производстве:, мяса баранин ы, индейки, молочного белка, крахмала картофельного.