ЗМК
Балл по составу
В середине рейтинга
Делит 30-е место из 60 товаров ещё с 2 товарами
Главные причины снижения балла
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Высокое потребление входящих в эту группу свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Ингредиенты
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Высокое потребление входящих в эту группу свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 20, 30.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитрит может повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью; при посоле он также участвует в формировании устойчивого цвета мяса.
Нитрит может повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью; при посоле он также участвует в формировании устойчивого цвета мяса.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 18, 19.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Позиции в составе: 9, 10.
Свекольный красный меняет цвет или внешний вид продукта.
Название не раскрывает растение-источник; эфирное масло используют для изменения вкуса и аромата.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Нитритная соль, Сахар
Филе грудки, филе окорочка кур, мясо птицы механической обвалки, кожа птицы, жир куриный, вода, картофельный крахмал, нитритно-посолочная смесь, регуляторы кислотности Е451, Е575 (трифосфаты, глютонолактон), загустители Е415, Е410, Е412 (камеди рожкового дерева, гуаровая, ксантановая), краситель свекольный (Е162), усилитель вкуса и аромата Е621 (глютомат натрия), сухой сироп глюкозы, декстроза, ароматизаторы, лактоза, соль поваренная, экстракты специй (перец черный, кардамон, мускат, имбирь, кориандр), мальтодекстрин, эфирные масла.