Ингредиенты
Ближние горки
Балл по составу
В середине рейтинга
44-е место из 60 товаров
Объяснение балла
Здесь собраны все ингредиенты, которые снизили балл. Повторяющиеся ингредиенты объединены только в этом объяснении; в дереве состава каждое вхождение показано отдельно.
Состав продукта
Раскрывайте составные части, чтобы увидеть вложенные ингредиенты. Порядок и повторы сохранены; для ингредиентов с отдельной проверенной карточкой доступен подробный разбор.
Пищевая ценность
Белки, жиры, углеводы, калорийность и размер порции сейчас не участвуют в расчёте балла.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Название «белковый ингредиент» не указывает конкретный белок и исходное сырьё.
Обозначение «сахарный колер E150» не уточняет конкретный технологический класс красителя. Сахарный колер меняет цвет или внешний вид продукта.
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Отдельно от ингредиентов
Сначала берём базовый балл, затем учитываем ингредиенты и правила состава. В конце результат ограничивается шкалой от 0 до 100 и округляется.
Место в категории считается отдельно и в эту арифметику не входит. Посмотреть все правила.
Балл помогает сравнить составы товаров одной категории. Подробнее о правилах рейтинга.
2-е место в категории
Что снизило балл: Нитритная соль, Сахар
Свинина, шпик, мясо куриное механической обвалки, белковый стабилизатор, говядина, вода, пшеничная клетчатка, нитритно -посолочная смесь (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), молока сухое обезжиренное, сахар, пряности, стабилизаторы-пирофосфат натрия, полифосфат натрия, регуляторы кислотности-трифосфат натрия замещённый, глюконо-дельта-лактон, антиокислитель- изоаскорбат натрия, экстракты пряностей, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата-глутамат натрия 1-замещении, гемоглобин. Е635, красители-кармины сахарный колер. Возможно наличие следов горчицы, злаков, яиц, соевого белка, орехов, сельдерея и продуктов их переработки.