Справочник ингредиентов

Ацесульфам калия

ПодсластительE950

Что это за ингредиент

Ацесульфам калия E950, или ацесульфам K, — пищевая добавка, которая придаёт продукту выраженную сладость.

Влияние на балл

до −1 балл

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

0 баллов

0 баллов

−1 балл

Ацесульфам калия добавляют, чтобы придать продукту выраженную сладость.

Проверяемые сведения

EFSA установила ADI 15 мг/кг массы тела в сутки.
Источники: 1
Среднее среди потребителей в официальной европейской оценке составило 2.8270520169222526 мг/кг массы тела в сутки.
Источники: 1
Ацесульфам калия — интенсивный пищевой подсластитель.
Источники: 1
Ацесульфам калия придаёт продукту выраженную сладость как интенсивный подсластитель.
Источники: 1

Влияние на балл

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Где встречается

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 0. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

В опубликованном каталоге пока нет товаров для примера.

Научные и нормативные материалы

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.