Ингредиенты
Что снизило балл
- АроматизаторСнизил балл на 2,8
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
- Технологическая добавкаСнизил балл на 1,5
Название «технологическая добавка» не раскрывает конкретное вещество и его функцию.
- Ферментный препарат (неуточнённый)Снизил балл на 1
Общее название не показывает, какой именно фермент использован.
- ЛактазаСнизил балл на 0,5
Обозначение не уточняет конкретный подтип или источник.
- Ацесульфам калияСнизил балл на 0,5
Ацесульфам калия добавляют, чтобы придать продукту выраженную сладость.