Kritera
Меню
Справочник ингредиентов
Модифицированный крахмал E1412
ЗагустительE1412
Что это за ингредиент
E1412 — модифицированный крахмал, который изменяет густоту и текстуру продукта.
Зачем используют
- Используется для изменения плотности и текстуры продукта.
Проверяемые сведения
Что важно учитывать
JECFA lists the modified-starch group, including INS 1403 and INS 1414, with an ADI not specified.
Источники: 1
Влияние на балл
Что учитывает формула
Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.
Названия в составе
Другие названия
- Е1412
- модифицированный крахмал Е1412
Где встречается
Примеры по категориям
Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 2. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.
Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса
1 товар
Ветчина
1 товар
Научные и нормативные материалы
Источники
Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.