Ингредиенты
Что снизило балл
- Диоксид титанаСнизил балл на 4,5
EFSA не смогла исключить генотоксичность E171 и установить безопасный уровень его ежедневного потребления. Диоксид титана меняет внешний вид продукта, придавая ему белый цвет.
- СольСнизил балл на 4
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 11, 28.
- СахарСнизил балл на 3
Высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
- Глутамат натрияСнизил балл на 2,5
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 17, 31.
- АроматизаторСнизил балл на 2
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
- Растительный красительСнизил балл на 1
Название «растительный краситель» не указывает конкретное красящее вещество. Растительный краситель добавлен для придания или восстановления цвета продукта.
- ПолифосфатыСнизил балл на 0,7
Обозначение «полифосфаты E452» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
- Растительные маслаСнизил балл на 0,7
Общее название не указывает, из какого растительного сырья получено масло.
Позиции в составе: 8, 23.
- КарминыСнизил балл на 0,5
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.