Загружаем карточку ингредиента

Справочник ингредиентов

Диоксид титана

Также встречается как: титана диоксид.

КрасительE171

Что это за ингредиент

Диоксид титана E171 — белый пищевой краситель.

Зачем используют

Придаёт продукту белый цвет.

Влияние на балл

до −10 баллов

Базовое влияние ингредиента

Эти значения относятся к самому ингредиенту. В конкретном товаре итог может быть меньше из-за позиции, повтора или объединения связанных вкладов.

Влияние на здоровье

−9 баллов

EFSA не смогла исключить генотоксичность E171 и установить безопасный уровень его ежедневного потребления.

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

−1 балл

Диоксид титана меняет внешний вид продукта, придавая ему белый цвет.

Сумма критериев: −10 баллов
Базовое влияние (максимум 12): −10 баллов

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Диоксид титана E171 — белый пищевой краситель.
Источники: 1
Диоксид титана придаёт продуктам белый цвет и меняет их внешний вид.
Источники: 1
EFSA не смогла исключить генотоксичность частиц диоксида титана после употребления.
Источники: 1
EFSA больше не считает E171 безопасной пищевой добавкой и не смогла установить безопасный уровень ежедневного потребления.
Источники: 1

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 34. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Конфеты

7 товаров

Топ категории

Славянка

Конфеты Славянка Лёвушка с мягкой карамелью

Конфеты

Что снизило балл: Сахар, Добавленные сахара и сиропы и ещё 8

Открыть разбор

TASTYEAH

Конфеты Tastyyeah желейные с соком личи, 70г

Конфеты

Что снизило балл: Добавленные сахара и сиропы, Сахар и ещё 12

Открыть разбор

TASTYEAH

Конфеты Tastyyeah желейные с соком лимона и кумквата, 70г

Конфеты

Что снизило балл: Добавленные сахара и сиропы, Сахар и ещё 12

Открыть разбор

Крабовые палочки и мясо

4 товара

Топ категории

Vici

Крабовые палочки Vici замороженные, 220г

Крабовые палочки и мясо

Что снизило балл: Полифосфаты, Крахмал и ещё 7

Открыть разбор

Vici

Крабовое мясо Vici замороженное, 220г

Крабовые палочки и мясо

Что снизило балл: Полифосфаты, Крахмал и ещё 8

Открыть разбор

Европром

Рулет Европром Снежный Краб пастеризованный из фарша рыбного сурими, 350г

Крабовые палочки и мясо

Что снизило балл: Полифосфаты, Крахмал и ещё 20

Открыть разбор

Леденцы

3 товара

Топ категории

Sweet Ness

Карамель Sweet Ness леденцовая фигурная на палочке груша-персик, 25г

Леденцы

Что снизило балл: Изомальт, Ароматизатор и ещё 5

Открыть разбор

Sweet Ness

Карамель Sweet Ness леденцовая фигурная земляника-клубника микс, 14г

Леденцы

Что снизило балл: Изомальт, Ароматизатор и ещё 5

Открыть разбор

Sweet Ness

Карамель Sweet Ness леденцовая фигурная на палочке груша-бабл гам, 30г

Леденцы

Что снизило балл: Изомальт, Ароматизатор и ещё 14

Открыть разбор

Как записано в реальных составах

Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.

диоксид титана
E171
краситель диоксид титана
краситель E171
красители E171
краситель - E171
мясо крабовое пастеризованное (имитация) (фарш рыбный «сурими» (желтополосая сардинелла, черный джоний, тумбиль, агент влагоудерживающий E452), вода, крахмал пшеничный, крахмал кукурузный, масло растительное, загуститель модифицированный крахмал, белок соевый, соль, сахар, агент желирующий каррагинан из водорослей EUCHEUMA, красители: кармины, экстракт паприки, E171; усилители вкуса и аромата: E621, E627, E631; белок яичный, стабилизатор каррагинан)

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Safety assessment of titanium dioxide (E171) as a food additiveEuropean Food Safety Authority (EFSA) · Авторитетная организация · 2021