Загружаем страницу
Справочник ингредиентов
Нитрит натрия E250 — соль нитрит-иона, используемая как пищевая добавка.
Проверяемые сведения
EFSA установила групповой ADI для нитритов E249/E250 на уровне 0,07 мг/кг массы тела в сутки.
Источники: 1
Нитриты E249 и E250 — соли нитрит-иона, используемые как пищевые добавки.
Источники: 1
Потребление нитритов может повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью.
Источники: 1
Нитриты сдерживают рост микроорганизмов и помогают сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Источники: 1
Наибольшее сопоставимое среднее потребление взрослых из официальной оценки составило 0,01746148257506727 мг/кг массы тела в сутки.
Источники: 1
Где встречается
Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 402. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.
106 товаров
Утка-Хаус
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Нитрит натрия
МЯСО.СОЛЬ.СПЕЦИИ.
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Нитрит натрия
Мясные деликатесы
Что снизило балл: Нитрит натрия, Сахар
101 товар
Kabanos
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 4
Клинский МК
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 5
Solemici
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 5
51 товар
Мясной дом Бородина
Варёная колбаса
Что снизило балл: Соль, Нитрит натрия и ещё 2
Вязанка
Варёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 13
Вязанка
Варёная колбаса
Что снизило балл: Крахмал, Соль и ещё 10
Эти исходные формулировки показывают, какие записи были сопоставлены с карточкой ингредиента или общей группы.
Научные и нормативные материалы
Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.