Справочник ингредиентов

Растительные масла

Кулинарный ингредиент

Что это за ингредиент

Растительные масла — общее обозначение масел растительного происхождения без указания конкретного сырья.

Зачем используют

Используется как обычный кулинарный ингредиент.

Влияние на балл

до −1 балл

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

−1 балл

Не указано, из какого растительного сырья получено масло.

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: −1 балл
Базовое влияние (максимум 12): −1 балл

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Перечисленные карточки обозначают класс, смесь или неопределённую категорию, поэтому такая декларация не раскрывает конкретное вещество или полный состав.
Источники: 1, 2

Названия в составе

Другие названия

масло растительное
растительное масло

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 20. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Соусы для готовки

4 товара

Топ категории

Bravente

Соус Bravente Наполетана томатный, 360мл

Соусы для готовки

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

Растительные масла

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что важно учитывать

Другие названия

Примеры по категориям

Соусы для готовки

Соус Bravente Наполетана томатный, 360мл

Источники

Соус Bravente Арраббьята томатный, 360мл

Соус Bravente Базилико томатный, 360мл

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Сервелат Рублевский Коньячный варёно-копчёный

Колбаса Маркет Collection Сервелата варёно-копчёная, 80г

Сервелат варёно-копчёный Папа Может Зернистый, 350г

Глазированные сырки

Десерт Завод им. В.П.Пастухова Картошка классическая в молочном бельгийском шоколаде 10.5%, 60г

Продукт молочный ЗГДДОП Картошка цельнозерновая в молочном бельгийском шоколаде 10.5%, 60г

Прочие соусы

Соус Philosophia de Natura Индийский Карри, 230мл

Соус Heinz Горчичный на основе растительных масел, 200мл

Прочие сыры

Тарелка Ассорти сыров Gremilux Сырное путешествие №1, 95г

Тарелка сырная Say Cheese №1 32-50%, 185г

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

Колбаски сырокопчёные Черкизово снек из курицы классический, 70г

Колбаса Охотный ряд Римская сырокопченая полусухая

Аджика, ткемали и кавказские соусы

Соус Artfood Кавказский из красного перца, 260мл

Мягкие сыры

Сыр Любо-дорого Лябан Ассорти мягкий 60%, 250г

Мясные деликатесы

Колбаски сырокопчёные Дымов Пиколини со вкусом бекона полусухие, 50г

Соевые и азиатские соусы

Соус Philosophia de Natura Азиатский Манго-Чили, 230мл

Сосиски

Сосиски Папа Может Сочные вареные категории В, 410г

Как записано в реальных составах