Вернуться к товару «Сыр Сырная Волость Государевъ экстра 45%»

Справочник ингредиентов

Синтетический краситель

Краситель

Что это за ингредиент

Синтетический пищевой краситель, конкретное вещество которого не указано.

Зачем используют

Придаёт продукту цвет или восстанавливает его оттенок.

Влияние на балл

−1,5 балл в этом товаре

Базовые −4 балла × коэффициент позиции 0,5 = −2 балла. В итог товара вошло −1,5 балл после объединения вкладов одной группы.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

−3 балла

Название «синтетический краситель» не указывает конкретное использованное вещество.

Роль в рецептуре

−1 балл

Синтетический краситель добавлен для придания или восстановления цвета продукта.

Сумма критериев: −4 балла
Базовое влияние (максимум 12): −4 балла

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

Пищевые красители добавляют, чтобы придать продукту цвет или восстановить его оттенок.
Источники: 3
Перечисленные карточки обозначают класс, смесь или неопределённую категорию, поэтому такая декларация не раскрывает конкретное вещество или полный состав.
Источники: 1, 2

Названия в составе

Другие названия

Другие варианты написания не указаны.

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 5. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Соевые и азиатские соусы

2 товара

Топ категории

Sen Soy

Основа для супа Sen Soy Том Ям 80мл

Соевые и азиатские соусы

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

Синтетический краситель

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что важно учитывать

Другие названия

Примеры по категориям

Соевые и азиатские соусы

Основа для супа Sen Soy Том Ям 80мл

Источники

Cоус Mivimex Кавказский жгучий чили, 200г

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Колбаса Идель Кавказская полукопчёная из мяса кур 2 сорт халяль, 400г

Глазированные сырки

Сырок творожный Свитлогорье с ароматом бабл гам 16%, 40г

Прочие сыры

Сыр Сырная Волость Государевъ экстра 45%

Как записано в реальных составах