Вернуться к товару «Сыр плавленый Карат+ Дружба 45%, 90г»

Справочник ингредиентов

Карбоксиметилцеллюлоза

ЗагустительE466

Что это за ингредиент

Карбоксиметилцеллюлоза E466, или целлюлозная камедь, — добавка на основе целлюлозы для изменения густоты и текстуры продукта.

Зачем используют

Используется для изменения плотности и текстуры продукта.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Влияние на балл

Что учитывает формула

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Другие названия

Е466
КМЦ
целлюлозная камедь

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 21. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Плавленые сыры

8 товаров

Топ категории

Карат Плюс

Сыр плавленый Карат+ Дружба 45%, 200г

Плавленые сыры

Карбоксиметилцеллюлоза

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что учитывает формула

Другие названия

Примеры по категориям

Плавленые сыры

Сыр плавленый Карат+ Дружба 45%, 200г

Сыр плавленый Карат+ Дружба 45%, 90г

Сыр плавленый Карат+ с луком для супа 45%, 90г

Творожные и сливочные сыры

Сыр ЭкоМилк творожный 60%, 350г

Сыр творожный сливочный 65% Молочный Знак, 140г

Сыр творожный Violette Аппетитные креветки 70%, 140г

Варёная колбаса

Колбаса Латифа Мусульманская из мяса курицы с говядиной варёная, 400г

Ветчина

Ветчина из свинины По Итальянскому Рецепту варёная

Прочие соусы

Соус Philosophia de Natura Мексиканский Сальса, 150мл

Сардельки

Сардельки телячьи варёные Market Collection, 460г

Сосиски

Сосиски варёные Индилайт из индейки с сыром, 440г

Соусы для готовки

Соус Philosophia de Natura Сырный с халапеньо, 150мл

Сыры с плесенью

Крем-сыр Dorblu A La Creme с голубой плесенью 65%, 80г

Творожки и творожные десерты

Творожок двухслойный Чудо Вишни с соусом шоколад 4.4%, 100г

Как записано в реальных составах