Ингредиенты
Что снизило балл
- СольСнизил балл на 4
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
- Добавленные сахара и сиропыСнизил балл на 3
Высокое потребление входящих в эту группу свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 19, 30.
- Нитритная сольСнизил балл на 2,5
Нитрит может повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью; при посоле он также участвует в формировании устойчивого цвета мяса.
- Глутамат натрияСнизил балл на 2,5
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 17, 18.
- АроматизаторСнизил балл на 2
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
- ТрифосфатыСнизил балл на 0,5
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
Позиции в составе: 8, 9.
- Свекольный красныйСнизил балл на 0,5
Свекольный красный меняет цвет или внешний вид продукта.
- Эфирное маслоСнизил балл на 0,5
Название не раскрывает растение-источник; эфирное масло используют для изменения вкуса и аромата.