Вернуться к товару «Колбаски сырокопчёные Kabanos Chili, 70г»

Справочник ингредиентов

Альгинат натрия

ЗагустительE401

Что это за ингредиент

Альгинат натрия E401 — пищевая добавка, которая изменяет густоту и текстуру продукта.

Зачем используют

Используется для изменения плотности и текстуры продукта.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Влияние на балл

Что учитывает формула

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Другие названия

Е401

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 26. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

7 товаров

Топ категории

Vegafood

Колбаски Vegafood полукопченые растительные, 300г

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Альгинат натрия

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что учитывает формула

Другие названия

Примеры по категориям

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Колбаски Vegafood полукопченые растительные, 300г

Сервелат варёно-копчёный Ремит Ореховый

Колбаса Ближние горки Сервелат зернистый варёно-копчёная категории В, 330г

Варёная колбаса

Колбаса Дымов Лейла из мяса кур варёная 1 сорта, 400г

Колбаса Папа может с индейкой варёная, 400г

Колбаса Клинский языковая варёная категории Б, 190г

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

Колбаса Vegafood Салями растительная, 250г

Колбаски сырокопчёные Kabanos Chili, 70г

Колбаски сырокопчёные Kabanos Cheese, 70г

Йогурты

Йогурт Fruttis со вкусом Бабл-Гам и желейными шариками 4.4%, 180г

Йогурт Fruttis со вкусом клубники и желейными шариками с соком из клубники 4.4%, 180г

Йогурт сливочный Viola Laplandia клубника и бисквит 7.1%, 180г

Сосиски

Сосиски Клинский МК Клинские с сыром, 410г

Сосиски Папа Может Сочные вареные категории В, 410г

Сосиски варёные Ближние Горки Баварские категория Б, 450г

Глазированные сырки

Сырок творожный глазированный Чудо Кокос 28.7%, 40г

Майонез

Соус Philosophia de Natura Грибной майонезный, 150мл

Плавленые сыры

Сыр плавленый Viola Итальянское избранное ассорти 45%, 130г

Сардельки

Сардельки телячьи варёные Market Collection, 460г

Соусы для готовки

Соус Philosophia de Natura Сырный с халапеньо, 150мл

Как записано в реальных составах