Ингредиенты
Что снизило балл
- СахарСнизил балл на 6
Высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 3, 4.
- Диоксид серыСнизил балл на 2,8
При высоком суммарном потреблении сульфитов EFSA выявила недостаточный запас безопасности; критическим эффектом были изменения нервной проводимости.
- АроматизаторСнизил балл на 2
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Позиции в составе: 12, 21.
- Ферментный препарат микробного происхожденияСнизил балл на 1
Общее название не показывает, какое именно вещество использовано.
- ПолифосфатыСнизил балл на 0,5
Обозначение «полифосфаты E452» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
- Моно- и диглицериды жирных кислотСнизил балл на 0,5
Обозначение не уточняет конкретный подтип моно- и диглицеридов жирных кислот.
- КарминыСнизил балл на 0,5
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.