Ингредиенты
Что снизило балл
- СольСнизил балл на 4
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
- Нитрит натрияСнизил балл на 2,5
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
- ТрифосфатыСнизил балл на 0,7
Обозначение «трифосфаты E451» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
- Ацетаты натрияСнизил балл на 0,7
Обозначение E262 не уточняет, использован ацетат или диацетат натрия.
- КарминыСнизил балл на 0,5
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.