Вернуться к товару «Колбаса ЗМК Южная Халяль варёная, 500г»

Справочник ингредиентов

Гуаровая камедь

ЗагустительE412

Что это за ингредиент

Гуаровая камедь E412 — пищевая добавка-загуститель, которая помогает сохранять стабильную текстуру продукта.

Зачем используют

Используется как загуститель и стабилизатор.

Влияние на балл

0 баллов

Не снижает балл по текущей формуле.

Три критерия

Здоровье — учитывает только подтверждённые последствия для здоровья или оценку допустимого потребления. Обработка или E-код сами по себе не означают вред.
Прозрачность состава — учитывает, насколько точно производитель указал ингредиент.
Роль в рецептуре — учитывает целенаправленное усиление сладости, вкуса, аромата, цвета, текстуры, однородности или внешнего вида.

Здоровье

0 баллов

Прозрачность состава

0 баллов

Роль в рецептуре

0 баллов

Сумма критериев: 0 баллов
Базовое влияние (максимум 12): 0 баллов

Как считаем балл

Проверяемые сведения

Что важно учитывать

EFSA рассматривает гуаровую камедь E412 как пищевую добавку.
Источники: 1

Влияние на балл

Что учитывает формула

Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.

Названия в составе

Другие названия

гуар
Е412

Где встречается

Примеры по категориям

Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 112. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.

Йогурты

28 товаров

Топ категории

Актибио

Биойогурт Актибио безлактозный обогащённый бифидобактериями с голубикой и ежевикой 1.5%, 260г

Йогурты

Научные и нормативные материалы

Источники

Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.

1Re-evaluation of guar gum (E 412) as a food additiveEuropean Food Safety Authority · Авторитетная организация · 2017

Гуаровая камедь

Что это за ингредиент

Зачем используют

Что важно учитывать

Что учитывает формула

Другие названия

Примеры по категориям

Йогурты

Биойогурт Актибио безлактозный обогащённый бифидобактериями с голубикой и ежевикой 1.5%, 260г

Источники

Биойогурт Актибио безлактозный обогащённый бифидобактериями с голубикой и ежевикой 3%, 130г

Йогурт Фругурт Клубника-Малина фруктовый 2%, 240г

Творожки и творожные десерты

Продукт творожный Даниссимо со вкусом черничного пломбира 5.6%, 130г

Десерт творожный Даниссимо Миндально-Кокосовый 6.8%, 130г

Паста творожная Савушкин кокос-миндаль 3.5%, 120г

Варёная колбаса

Колбаса Вязанка Молокуша варёная, 450г

Колбаса Вязанка Сливушка варёная, 375г

Колбаса Вязанка Филейская классическая варёная, 450г

Творожные и сливочные сыры

Сыр творожный Hochland Для кулинарии для горячих и холодных блюд, 180г

Сыр творожный 60% Зелёная Линия, 140г

Сыр творожный Hochland, 400г

Прочие соусы

Соус брусничный Select, 30г

Соус Mr. Djemius Том Ям на основе растительных масел пониженной калорийности, 270мл

Соус Mr. Djemius Провансальский на основе растительных масел пониженной калорийности, 270мл

Майонез

Соус Philosophia de Natura Грибной майонезный, 150мл

Соус Philosophia de Natura Дзадзики майонезный, 150мл

Майонез Иволга Провансаль 67%, 200мл

Плавленые сыры

Сыр Viola плавленый Чеддер в ломтиках, 140г

Сыр плавленый Hochland Грибы С Луком 40%, 230г

Сыр Сливочный плавленый 50% Молочный Знак, 180г

Заправки для салатов

Соус Махеевъ Салатный, 370мл

Соус Гурмикс Заправка салатная Цезарь, 75мл

Сосиски

Сосиски Клинский МК Клинские с сыром, 410г

Сосиски Папа Может Сочные вареные категории В, 410г

Варёно-копчёная и полукопчёная колбаса

Колбаса ЗМК сервелат Ханский Халяль варёно-копчёная, 400г

Колбаса Дымов Сервелат Лейла из мяса кур варено-копчёный, 330г

Соевые и азиатские соусы

Соус Костровок барбекю с черносливом для мяса, 250мл

Соус Чили кисло-сладкий Пр!ст, 250мл

Сырокопчёная и сыровяленая колбаса

Колбаски сырокопчёные Черкизово Premium Мясной снек Классический полусухие, 70г

Колбаски сырокопчёные Черкизово снек из курицы классический, 70г

Ветчина

Ветчина варёная Рублевский Волхонская из свинины высший сорт

Глазированные сырки

Сырок творожный глазированный Чудо Кокос 28.7%, 40г

Мягкие сыры

Сыр Chef Works мягкий 10%, 800г

Питьевые йогурты

Продукт кокосовый Velle Клубника-Земляника питьевой, 230г

Рассольные сыры

Продукт рассольный Сиртаки Original для греческого салата 55%, 200г

Соусы для готовки

Соус-основа Гурмикс для приготовления макарон с беконом в сливочно-сырном соусе, 120мл

Как записано в реальных составах

Заправка салатная Гурмикс Кунжутная, 75мл

Сосиски варёные Клинский Двойные Сливки, 390г