Kritera
Меню
Вернуться к товару «Салями сырокопчёная Ремит Княжеская трапеза»Топ категории
Справочник ингредиентов
Изоаскорбат натрия
Технологическая добавкаE316
Что это за ингредиент
Изоаскорбат натрия E316, или эриторбат натрия, — пищевая добавка, которая замедляет окисление продукта.
Зачем используют
- Используется как антиоксидант.
Проверяемые сведения
Что важно учитывать
JECFA идентифицирует эриторбат натрия, синоним изоаскорбат натрия, как INS316 и антиоксидант.
Источники: 1
Влияние на балл
Что учитывает формула
Наличие E-кода само по себе не уменьшает балл: значение имеет правило для конкретного ингредиента.
Названия в составе
Другие названия
- антиокислитель изоаскорбат натрия
- Е316
- из оаскорбат натрия
Где встречается
Примеры по категориям
Уникальных товаров в опубликованном каталоге: 86. Товары из разных категорий не сравниваются между собой как единый топ.
Сырокопчёная и сыровяленая колбаса
38 товаров
Научные и нормативные материалы
Источники
Источники подтверждают отдельные сведения выше и не являются источником состава товара.