Ингредиенты
Что снизило балл
- СольСнизил балл на 8
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 3, 10.
- ДекстрозаСнизил балл на 4,2
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 9, 15.
- Нитрит натрияСнизил балл на 3,5
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
- Усилитель вкуса и ароматаСнизил балл на 2
Название «усилитель вкуса и аромата» не указывает конкретное использованное вещество. Усилитель добавлен, чтобы сделать уже имеющиеся вкус и аромат более выраженными.
- Глутамат натрияСнизил балл на 2
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
- ДифосфатыСнизил балл на 0,7
Обозначение «дифосфаты E450» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
- Ацетаты натрияСнизил балл на 0,7
Обозначение E262 не уточняет, использован ацетат или диацетат натрия.