Ингредиенты
Что снизило балл
- СольСнизил балл на 4
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
- ДекстрозаСнизил балл на 3
Добавленная декстроза относится к свободным сахарам; высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 12, 24.
- Нитрит натрияСнизил балл на 2,5
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
- Глутамат натрияСнизил балл на 2,5
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
- АроматизаторСнизил балл на 2
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
- Белковый ингредиентСнизил балл на 1,4
Название «белковый ингредиент» не указывает конкретный белок и исходное сырьё.
- ПолифосфатыСнизил балл на 0,5
Обозначение «полифосфаты E452» не уточняет конкретное фосфатное соединение.
- КарминыСнизил балл на 0,5
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.