Ингредиенты
Что снизило балл
- СольСнизил балл на 5,6
Избыточное потребление соли повышает артериальное давление и связано с риском инсульта и ишемической болезни сердца.
Позиции в составе: 4, 19, 33.
- СахарСнизил балл на 4,2
Высокое потребление свободных сахаров связано с нездоровым набором веса и кариесом.
Позиции в составе: 6, 23, 35.
- Нитрит натрияСнизил балл на 3,5
Нитриты могут повышать уровень метгемоглобина и ухудшать перенос кислорода кровью. Помимо сохранности, нитрит натрия помогает сохранять цвет и вкус мясных продуктов.
Позиции в составе: 5, 20, 34.
- Глутамат натрияСнизил балл на 2,5
При больших дозах глутаматов возможны головная боль, повышение давления и уровня инсулина. Глутамат натрия усиливает уже имеющийся вкус продукта.
Позиции в составе: 11, 25, 36.
- АроматизаторСнизил балл на 2
Общее обозначение не раскрывает отдельные ароматические вещества; ароматизатор используют для изменения вкуса и запаха.
Позиции в составе: 9, 26, 44.
- КарминыСнизил балл на 0,5
Кармины меняют цвет или внешний вид продукта.
Позиции в составе: 15, 30, 48.